特種紅香妃，新疆葡萄干的皇后。

　　紅香妃葡萄一般個頭很大，有類似玫瑰的香味，用它做成的紅香妃葡萄干，產(chǎn)量極低，非常珍貴，是新疆最好的葡萄干品種之一。

　　新疆吐魯番盆地，日照時間長，晝夜溫差極大，有利于瓜果中糖分的堆積。因此這里的瓜果格外香甜，尤其是葡萄。用吐魯番的無核香妃葡萄做成的紅香妃葡萄干非常有名。

　　紅香妃葡萄干，粒大無籽、果肉厚實、酸甜可口，氣溫35℃左右，地表溫度在60℃~70℃之間。手工摘好的葡萄，鋪在空曠的戈壁灘上，日曬風(fēng)吹25天左右。

　　6kg鮮葡萄，能制成1kg葡萄干。葡萄中的水分蒸發(fā)后，葡萄表面的果糖在高溫下慢慢焦化，葡萄干也呈現(xiàn)出誘人的酒紅色。紅香妃葡萄干的果肉，聞起來有股淡淡的玫瑰花香，嚼兩粒，嘴里也是香氣四溢。

　　每天吃點兒紅香妃葡萄干，能健齒、殺菌、消炎。美國牙科學(xué)院專家研究顯示，葡萄干中含有多種天然抗氧化劑，有利于牙齒和牙齦健康。葡萄干的含鐵量是新鮮葡萄的15倍，另外葡萄干還含有多種礦物質(zhì)、維生素和氨基酸，也是素食者最好的補鐵選擇。