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駱駝奶粉,顧名思義就是駱駝產(chǎn)的奶制成的奶粉。目前市場上比較火爆的駱駝奶粉大多是純駱駝奶粉和配方駱駝奶粉。
純駱駝奶粉,所含有的生鮮駱駝奶純度和質(zhì)量比較高,不含任何添加物;而配方駱駝奶粉,在標準駱駝奶粉的基礎(chǔ)上添加科學營養(yǎng)配方,例如N-乙酰神經(jīng)氨酸。
純駱駝奶粉是采用新鮮的純駱駝奶,不添加任何其他的物質(zhì),按照標準生產(chǎn)而成的純駱駝奶粉,可以說純駱駝奶粉就是原汁原味的純駱駝奶加工而成。
配方駱駝奶粉,主要以生鮮駱駝奶為基礎(chǔ),按照國標添加適量的配方,補充營養(yǎng),添加調(diào)節(jié),適合人類長期服用特色奶制品,在配方奶制品當中規(guī)定奶含量必須高于百分之七十,也是根據(jù)人的體質(zhì)研制配方,更能符合對應人群的營養(yǎng)需求。
這兩種駱駝奶粉,不僅在生鮮駱駝奶的含量上有區(qū)別,從口感上也是可以區(qū)分的。
純駱駝奶粉,生鮮駱駝奶含量高,而駱駝奶本身味道比牛、羊奶偏咸一些,并且奶腥味也比較重一些,因此口感上咸味和奶味自然更濃厚一些。
而配方駱駝奶粉,生鮮駱駝奶含量相對少些,再經(jīng)過一些加工處理后,在口感以及味道上會更受人們的喜歡,奶香味和咸味自然會相對好些。
由于駱駝奶粉越來受到人們喜愛,市場的需求也越來越大,自然各種駱駝奶粉品牌應時而生,學會區(qū)分純駱駝奶粉與配方駱駝奶粉,也是非常有必要的。