駱駝奶優(yōu)點(diǎn)是營養(yǎng)豐富，以增強(qiáng)身體的抵抗力，缺點(diǎn)就是不易生產(chǎn)，因?yàn)轳橊劜幌衲膛Ｄ菢优浜蠑D奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌乳汁。

駱駝奶含鈣量高，飽和脂肪酸低，甚至還具有醫(yī)療價(jià)值。駱駝奶是非常健康的產(chǎn)品，駱駝奶可以減少糖尿病患者對胰島素的需求，對新生兒有益，因?yàn)樗缓^敏源，也證明駱駝奶對消化性潰瘍病患有益，對高血壓也有幫助。

一旦駱駝奶的生產(chǎn)與品管更具規(guī)模，或許在不久的將來，世界各地的人們都可以有機(jī)會(huì)一嘗駱駝奶的美味香醇。聯(lián)合國糧農(nóng)組織正大力推動(dòng)駱駝奶在西方國家的銷售，因?yàn)轳橊勀淌巧衬貐^(qū)貧困居民的收入來源之一。

駱駝奶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也面臨不少困難。首先，駱駝奶的生產(chǎn)者大多數(shù)是游牧民，他們無法攜帶生產(chǎn)奶制品必須的消毒及保鮮設(shè)備。另外，駱駝不像奶牛那樣配合擠奶工作，而且母駱駝必須嗅到幼駱駝的氣味，才會(huì)分泌乳汁。

每次的擠奶時(shí)間是90秒左右，一天擠奶2-3次，一頭駱駝每天的產(chǎn)奶量在2.5-3.5KG。這些因素使得駱駝奶的生產(chǎn)尚未形成規(guī)模。