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近幾年來(lái),國(guó)內(nèi)駱駝奶粉的市場(chǎng)越來(lái)越火爆,駱駝奶粉受到眾多消費(fèi)者的關(guān)注,市場(chǎng)需求量越來(lái)越高,駝奶的價(jià)格也一路飆升,從剛開(kāi)始的幾塊錢一斤,現(xiàn)在已經(jīng)增長(zhǎng)到幾十塊錢一斤,究竟是什么原因造成了駝奶價(jià)格持續(xù)成倍上漲呢?
一、駱駝稀有
駝奶的價(jià)格之所以昂貴,是在于駱駝稀少,眾所周知駱駝生活在炎熱缺水的沙漠地帶,很多人都是在動(dòng)物園,或者去旅游的時(shí)候才會(huì)看到駱駝,平時(shí)是看不到駱駝的,目前駱駝的養(yǎng)殖并沒(méi)有形成規(guī)模,只有少數(shù)游牧民族在養(yǎng)殖,普通游牧民家也就一兩峰駱駝,據(jù)調(diào)查發(fā)現(xiàn)目前駱駝養(yǎng)殖也僅剩余20多萬(wàn)峰左右,可見(jiàn)駱駝的稀少,也是直接導(dǎo)致駱駝奶價(jià)格昂貴的原因之一。
二、駱駝產(chǎn)奶量稀少
了解過(guò)駱駝的人都知道,駱駝只有嗅到幼駱駝的時(shí)候才會(huì)分泌乳汁,而且駱駝的,產(chǎn)奶量本身就少,一峰雙峰駱駝的產(chǎn)奶量?jī)H有1.5—2kg,不到一頭奶牛產(chǎn)奶量的十分之一。稀少的產(chǎn)奶量,也是駝奶價(jià)格昂貴的重要原因之一。
三、取奶困難
取駱駝的奶不像取牛奶那么容易,駱駝只有在嗅到小駱駝氣味時(shí)才會(huì)分泌乳汁,分泌乳汁的時(shí)間比較短,只有90秒左右。牧民為了保證駱駝?dòng)揍棠軌驍z取足夠的營(yíng)養(yǎng),每次取奶的量只會(huì)取1千克左右。取奶時(shí)間較短,取奶量低,加上取奶困難,難怪駝奶價(jià)格偏貴。
四、駝奶營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高
除了駝奶珍稀以外,還有一個(gè)原因是導(dǎo)致駝奶價(jià)格貴的原因,那就是駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,我們都知道駱駝生存環(huán)境是非常惡劣的,駱駝大多在沙漠生存繁衍,這么惡劣的生存環(huán)境,但是駱駝?dòng)揍滩](méi)有出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良以及環(huán)境不適的癥狀,反而駱駝?dòng)衷谑值慕】?,足以說(shuō)明兩個(gè)問(wèn)題,一駱駝的生存能力非常強(qiáng),二駱駝奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高,據(jù)研究發(fā)現(xiàn)駝奶當(dāng)中含有豐富大量維生素c,乳鐵蛋白,甘氨酸 ,亮氨酸,蛋氨酸 ,酪氨酸 ,組氨酸,蘇氨酸,丙氨酸,異亮氨酸 ,色氨酸,胱氨酸,賴氨酸,天門冬氨酸,纈氨酸,苯丙氨酸,絲氨酸,谷氨酸 ,精氨酸,駝奶當(dāng)中所含的這些營(yíng)養(yǎng)成分,都對(duì)人體有很大的好處,所以越來(lái)越受到很多消費(fèi)者的歡迎,由于市場(chǎng)需求量持續(xù)增長(zhǎng),駝奶的產(chǎn)量卻十分有限,所以出現(xiàn)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)駝奶價(jià)格偏貴,駝奶價(jià)格昂貴跟駝奶品質(zhì)珍稀以及不斷飆升的市場(chǎng)需求量是分不開(kāi)的。
五、保存
提供駱駝奶的牧民生活具有很大流動(dòng)性,不便于駱駝奶的采集和保存;駱駝奶的保鮮也存在著一定的障礙,這是因?yàn)楝F(xiàn)行的高溫滅菌處理方法不太適合駱駝奶,只能低溫保存。這些因素使得駱駝奶的產(chǎn)量極其珍貴稀少。
六、駝奶奶粉價(jià)格以后會(huì)越來(lái)越高嗎?
越來(lái)越多的人看到了駱駝背后的價(jià)值以及市場(chǎng)的需求量,所以也會(huì)吸引來(lái)大批量的游牧民投入駱駝養(yǎng)殖,市場(chǎng)的需求量會(huì)促進(jìn)駱駝規(guī)模養(yǎng)殖。駝奶奶粉價(jià)格偏高也會(huì)得到一定程度的緩。還是要友情提醒廣大消費(fèi)者們,駝奶珍稀,一定要記住了市場(chǎng)上并沒(méi)有大量的駝奶供應(yīng),需要駝奶奶粉一定要認(rèn)準(zhǔn)品牌后到正規(guī)廠進(jìn)行購(gòu)買。