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自從駱駝奶粉被引入國內(nèi)市場以來,受到了廣大消費者的廣泛關注,有點偏貴的價格更加引起了人們的好奇,人們不禁要問,駱駝奶粉和牛奶有什么區(qū)別?駱駝奶粉真的比牛奶好么?
1.首先我們從駱駝奶粉的營養(yǎng)成分上來分析下駱駝奶粉和牛奶有什么不同
(1)駱駝奶粉含有的維他命c為牛奶的5倍
(2)鐵元素的含量為牛奶的10倍
(3)鈣的含量為牛奶的2倍
(4)脂肪含量比牛奶低2倍
(5)駱駝奶粉含有幾百倍于普通的牛奶的天然胰島素含量
(6)駱駝奶粉中的乳糖含量比牛奶低很多倍
(7)駱駝生活在極惡劣的環(huán)境中,以至于它的免疫系統(tǒng)非常強大,駱駝奶粉也對提高人的免疫力很有幫助。
2. 為什么駱駝奶粉比較珍貴?因為駱駝奶粉的從產(chǎn)量來看,駱駝和奶牛差異很大。跟奶牛相比,駱駝的產(chǎn)奶量很低,一般只有3-5kg,而奶牛的產(chǎn)奶量一般都能達到40-50kg,相差10倍之多。這也是從做為奶用品種來看,駱駝遠不如奶牛被廣泛飼養(yǎng)的主要原因之一。
3. 從儲存期來看,駱駝奶更不容易保存。駱駝奶中的一些營養(yǎng)成分在60度都會被破壞,不適合牛奶保存的常規(guī)滅菌方法。因此,駱駝鮮奶很難保存較長時間。
4. 從飼養(yǎng)方式來看,駱駝主要適合放牧式飼養(yǎng),這使得采集駱駝奶粉和奶質(zhì)量的控制比牛奶更難。