伊犁雪蓮小編總結(jié)了新疆必吃的十大美食

小編認(rèn)為新疆必吃的十大美食烤肉、大盤雞、烤包子、手抓飯、椒麻雞、烤馕、胡辣羊蹄、羊肚包肉、過油肉拌面、缸子肉。

1、烤肉：烤羊肉串一般在新疆被稱為“烤肉”，基本不會摻雜別的肉。

2、大盤雞:新疆的大盤雞，又叫沙灣大盤雞。

3、烤包子:新疆包子界的“扛把子”,皮脆肉嫩，味道鮮美油潤。

4、手抓飯:手抓飯現(xiàn)在大多直接稱為抓飯。

5、椒麻雞:肉吃起來鮮中帶麻、皮脆肉筋。

6、烤馕:在新疆寧可三日無肉，不可一日無馕。

7、胡辣羊蹄：胡辣羊蹄在新疆的各個農(nóng)貿(mào)市場、街頭巷尾和夜市上都能遇到。

8、羊肚包肉：將較小的肚包肉放入羊湯中燉熟。

9、過油肉拌面：面油香、肉香、面香三味合一，色澤鮮亮、湯汁濃郁誘人。

10、缸子肉：切好的羊肉和胡蘿卜塊放到一個個瓷缸子里，加入葡萄干、鷹嘴豆或是紅棗、枸杞等別的配料。